Pavê de Abacaxi com Coco
Uma caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
1/4 de xícara de chá de água quente
Um vidro de leite de coco
Uma lata de leite condensando
Duas latas de creme de leite
Um pacote de biscoito champanhe
Quatro xícaras de chá de abacaxi fresco picado
100 gramas de coco ralado
Duas xícaras de chá de bolo simples esmigalhado
MODO DE PREPARO:
Dissolva a gelatina na água quente e bata no liquidificador junto com o leite de coco, o leite condensado e o creme de leite até homogeneizar.
Em um refratario médio, intercale camadas de biscoitos, de creme, de abacaxi, de bolo, terminado em creme, abacaxi e coco.
Leve à geladeira por quatro horas.
Sirva.
