Beijinho de Abacaxi
INGREDIENTES:
Um abacaxi grande descascado e cortado em cubos
Duas caixinhas de leite condensado
Um copo de água
Açúcar cristal para confeitar
MODO DE PREPARO:
Bater o abacaxi com água no liquidificador. Passe o suco em uma peneira.
Leve a polpa para uma panela, junte o leite condensado e cozinhe a mistura em fogo médio sem parar de mexer até que comece a desgrudar da panela ( demora cerca de quarenta minutos ). Deixe a massa esfriar. Unte as mãos com margarina e faça bolinhas com a massa. Passe as bolinhas do açúcar.
Coloque em um refratário ou em forminhas individuais e sirva.
